Tamales
TAMALES rellenos de carne, cebolla y morrón con ají molido y masa casera
PROCEDIMIENTO:
1. Rehogar choclo con cebolla y Morrón agregar el caldo la manteca.
2. Condimentar y cuando hierve la polenta.
Relleno:
1. Cortar la carne y reservar.
2. Colocar en una olla la cebolla y el morrón con un poco de aceite y cocinar hasta que este transparente.
3. Agregar la carne, condimentar y si es necesario agregar el caldo.
4. Armar los tamales con polenta, relleno, polenta y envolver en chala hidratada.
5. Luego, hervirlos en caldo para calentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Polenta 1 kg.
- Caldo para que la polenta quede espesa.
- 50 g de manteca.
- Sal.
- Pimienta.
- Cebolla.
- Morrón.
- Granos de choclo.
Relleno
- Roast beef 1 kg.
- Cebolla.
- Morrón.
- Sal y Pimienta.
- Ají molido.
Extra
- Chala de choclos.
Preparación
TAMALES rellenos de carne, cebolla y morrón con ají molido y masa casera
PROCEDIMIENTO:
1. Rehogar choclo con cebolla y Morrón agregar el caldo la manteca.
2. Condimentar y cuando hierve la polenta.
Relleno:
1. Cortar la carne y reservar.
2. Colocar en una olla la cebolla y el morrón con un poco de aceite y cocinar hasta que este transparente.
3. Agregar la carne, condimentar y si es necesario agregar el caldo.
4. Armar los tamales con polenta, relleno, polenta y envolver en chala hidratada.
5. Luego, hervirlos en caldo para calentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
