Sushi Económico
Para el arroz, lavar el arroz bajo el agua hasta retirar el almidón (unas 8 veces hasta que el agua sa transparente). Agregar el arroz al agua, cocer por 5 minutos, bajar a mínimo, cocer por 15 más, apagar y reposar por 10 más (siempre tapado).
Aparte, colocar el azúcar y sal en vinagre y mezclar.
Pasar el arroz a una fuente y condimentar con la mezcla de vinagre (no toda, sólo la que necesita).
Para el armado, colocar la esterilla de base, el alga nori, el arroz cubriendo la superficie y rellenar. Envolver con ayuda de la esterilla. Cortar en discos.
Para el relleno, saltearlo en oliva y sal o bien utilizar los vegetales en crudo y el huevo duro.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz doble carolina 4 tazas
Agua 4 y ½ tazas de agua
Vinagre de alcohol 500 grs
Sal 30 grs
Azúcar 300 grs
Alga nori c/n
Relleno
Espinaca
Zanahoria
Cebolla
Repollo
Pollo
Huevo
Preparación
Para el arroz, lavar el arroz bajo el agua hasta retirar el almidón (unas 8 veces hasta que el agua sa transparente). Agregar el arroz al agua, cocer por 5 minutos, bajar a mínimo, cocer por 15 más, apagar y reposar por 10 más (siempre tapado).
Aparte, colocar el azúcar y sal en vinagre y mezclar.
Pasar el arroz a una fuente y condimentar con la mezcla de vinagre (no toda, sólo la que necesita).
Para el armado, colocar la esterilla de base, el alga nori, el arroz cubriendo la superficie y rellenar. Envolver con ayuda de la esterilla. Cortar en discos.
Para el relleno, saltearlo en oliva y sal o bien utilizar los vegetales en crudo y el huevo duro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
