Sándwiches De Miga
SÁNDWICHES DE MIGA ¡para hacerlos caseros en tu casa! acá te dejamos la receta completa para que la pruebes y te prepares estos espectaculares
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer la masa mezclando todos los ingredientes en un bol, unir con las manos y terminar amasando. Debe quedar una masa lisa. Tener la precaución de que la sal no se mezcle directamente con la levadura para no inhibirla.
2. Estirar, enrollar, cortar en 3 y colocar en molde de pan inglés enmantecado con los cortes hacia arriba para que el aire no se quede dentro. Pinchar, tapar y dejar leudar por un par de horas.
3. Llevar al horno bajo por una hora y dejar enfriar de un día para otro.
4. Cortar láminas finas de pan.
5. Batir la manteca con el aceite y el agua caliente, condimentar y batir hasta dejar bien untable. Agregar agua si es necesario.
6. Untar las láminas con la crema deseada, rellenar a gusto, cubrir con otra tapa de pan con crema, rellenar a gusto y cubrir con la última tapa de pan con crema.
7. Cortar en triángulos o rectángulos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 500 g.
- Leche en polvo 10 g.
- Azúcar 30 g.
- Sal 10 g.
- Vinagre balnco 1 cdta.
- Agua 250 cc.
- Manteca 50 g.
- Levadura 20 g.
Crema 1
- Manteca.
- Aceite neutro 1 cda.
- Agua 3 cdas.
- Sal 1 pizca.
- Pimienta.
Crema 2
- Mayonesa.
Crema 3
- Queso untable.
Crema 4
- Salsa golf.
Relleno
- Jamón cocido.
- Queso de máquina.
- Huevo.
- Tomate.
- Atún.
- Roquefort.
- Jamón crudo.
- Rúcula.
- Palmitos.
- Reggianito.
- Morrón.
- Pollo.
Preparación
SÁNDWICHES DE MIGA ¡para hacerlos caseros en tu casa! acá te dejamos la receta completa para que la pruebes y te prepares estos espectaculares
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer la masa mezclando todos los ingredientes en un bol, unir con las manos y terminar amasando. Debe quedar una masa lisa. Tener la precaución de que la sal no se mezcle directamente con la levadura para no inhibirla.
2. Estirar, enrollar, cortar en 3 y colocar en molde de pan inglés enmantecado con los cortes hacia arriba para que el aire no se quede dentro. Pinchar, tapar y dejar leudar por un par de horas.
3. Llevar al horno bajo por una hora y dejar enfriar de un día para otro.
4. Cortar láminas finas de pan.
5. Batir la manteca con el aceite y el agua caliente, condimentar y batir hasta dejar bien untable. Agregar agua si es necesario.
6. Untar las láminas con la crema deseada, rellenar a gusto, cubrir con otra tapa de pan con crema, rellenar a gusto y cubrir con la última tapa de pan con crema.
7. Cortar en triángulos o rectángulos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
