Reciclado, Mil Opciones: Budín De Pan Dulce, Imperdible
Hacer un caramelo con los 200 g de azúcar, distribuirlo en la base y las paredes de un molde y dejar enfriar. Cortar el pan dulce en trozos pequeños y colocar en un recipiente. Hervir la leche junto con el azúcar y cubrir los trozos. Dejar que al pan dulce absorba bien la leche, más o menos media hora. Procesar. Mezclar huevos, yemas, crema de leche y ralladura de limón e integrar con la mezcla de leche y pan dulce.
Colocar la preparación en el molde acaramelado y ya frío. Agregar trozos de chocolate y cucharaditas de dulce de leche. Cocinar a baño maría en horno a 180º C durante una hora más o menos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan dulce 1 kilo
Leche 1 litro
Crema de leche 150 grs
Azúcar 150 grs
Huevos 3
Yemas 3
Chocolate semi amargo 100 grs
Dulce de leche 150 grs
Ralladura de 1 limón
Para el caramelo
Azúcar 200 grs
Preparación
Hacer un caramelo con los 200 g de azúcar, distribuirlo en la base y las paredes de un molde y dejar enfriar. Cortar el pan dulce en trozos pequeños y colocar en un recipiente. Hervir la leche junto con el azúcar y cubrir los trozos. Dejar que al pan dulce absorba bien la leche, más o menos media hora. Procesar. Mezclar huevos, yemas, crema de leche y ralladura de limón e integrar con la mezcla de leche y pan dulce.
Colocar la preparación en el molde acaramelado y ya frío. Agregar trozos de chocolate y cucharaditas de dulce de leche. Cocinar a baño maría en horno a 180º C durante una hora más o menos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
