Pollo Con Vegetales Y Escabeche De Porotos
Pollo con vegetales a la plancha y escabeche de porotos, te resolvemos el menú con este menú espectacular y simple de preparar
PROCEDIMIENTO:
1. Calentar una cacerola y sellar las piezas de pollo.
2. Perfumar con el romero, el ajo aplastado con piel y laurel.
3. Agregar el vino y levanta el fondo de cocción e incorporar los jugos de cítricos. Salpimentar y cocinar unos 20 minutos.
4. Al final agregar la salsa de soja y 1 cda de miel.
5. Para los vegetales, cortar todos los vegetales a la mitad y grillar en plancha con un poco de aceite .Salpimentar.
6. Para el escabeche mezclar todos los ingredientes.
7. Servir el pollo, con los vegetales y el escabeche.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo
- Pollo 1 unid.
- Ajo 3 dientes.
- Laurel.
- Jugo de naranja 250 cc.
- Jugo de limon 250 cc.
- Salsa de soja 100 cc.
- Romero.
- Vino blanco 1 vaso.
- Sal y pimienta.
- Miel 1 cda.
Vegetales en la plancha
- Tomate cherry 10 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Puerro 2 unid.
- Papines blanqueado 10 unid.
- Calabaza 4 rodajas.
- Remolacha 2 unid (blanqueadas).
- Hinojos 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
Escabeche de porotos
- Porotos cocidos 400 g.
- Ajo y perejil picado.
- Vinagre.
- Ají molido.
- Sal y pimienta.
Preparación
Pollo con vegetales a la plancha y escabeche de porotos, te resolvemos el menú con este menú espectacular y simple de preparar
PROCEDIMIENTO:
1. Calentar una cacerola y sellar las piezas de pollo.
2. Perfumar con el romero, el ajo aplastado con piel y laurel.
3. Agregar el vino y levanta el fondo de cocción e incorporar los jugos de cítricos. Salpimentar y cocinar unos 20 minutos.
4. Al final agregar la salsa de soja y 1 cda de miel.
5. Para los vegetales, cortar todos los vegetales a la mitad y grillar en plancha con un poco de aceite .Salpimentar.
6. Para el escabeche mezclar todos los ingredientes.
7. Servir el pollo, con los vegetales y el escabeche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
