Pollo Con Arroz
Un clásico que nos encanta, POLLO CON ARROZ fácil de preparar para resolver tu menú al toque!
PROCEDIMIENTO:
1.Trozar el pollo en ocho, dorarlo en una cacerola con oliva. Dar vuelta las piezas cuando están completamente doradas.
2. Retirar el pollo y reservar.
3. Agregar los vegetales cortados en cubos, sumar el pollo, las capsulas de azafrán o la cúrcuma, agregar un poco de caldo y cocinar hasta que el pollo este casi cocido.
4. Una vez que el pollo este casi cocido, incorporar el arroz y terminar de cocinar; en caso de ser necesario sumar más caldo.
Para terminar:
1. Cortar finito la parte verdeo del verdeo
2. Poner a calentar el aceite.
3. Cortar las berenjenas con piel en tiritas y freír.
Ingredientes
Para 4 porciones- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Pollo 1 unid. Cortado en octavos.
- Cebolla 2 unid.
- Zanahoria 2 unid.
- Cebolla de verdeo 3 unid (separar parte verde de blanca).
- Calabaza ½ unid.
- Tomates frescos medios pasados 5 unid.
- Morrón rojo 1 unid.
- Arroz carnaroli 250 g.
- Azafrán 2 cápsulas o cúrcuma.
- Caldo de verdura c/n.
Para terminar
- Parte verde del verdeo.
- Berenjenas 3 unid. Cortadas en tiritas.
- Aceite para freír.
Preparación
Un clásico que nos encanta, POLLO CON ARROZ fácil de preparar para resolver tu menú al toque!
PROCEDIMIENTO:
1.Trozar el pollo en ocho, dorarlo en una cacerola con oliva. Dar vuelta las piezas cuando están completamente doradas.
2. Retirar el pollo y reservar.
3. Agregar los vegetales cortados en cubos, sumar el pollo, las capsulas de azafrán o la cúrcuma, agregar un poco de caldo y cocinar hasta que el pollo este casi cocido.
4. Una vez que el pollo este casi cocido, incorporar el arroz y terminar de cocinar; en caso de ser necesario sumar más caldo.
Para terminar:
1. Cortar finito la parte verdeo del verdeo
2. Poner a calentar el aceite.
3. Cortar las berenjenas con piel en tiritas y freír.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
