Piadinas Rellenas
PIADINAS RELLENAS dos rellenos diferentes re fáciles de hacer para solucionar rápido tu almuerzo!
PROCEDIMIENTO:
1. Unir la harina junto con la grasa, el agua, el bicarbonato de sodio y amasar. Formar un bollo homogéneo y dejar reposar.
2. Hacer bollos de 150 g aprox. Dejar reposar por media hora.
3. Una vez pasado ese tiempo, formar un bollito y estirarlo con el palo de amasar, debe quedar bien finito. Con un cortante de masa darle una forma redonda.
4. Llevar a una sartén o chapa, y cocinar vuelta y vuelta a fuego fuerte.
5. Para el relleno 1: saltear hasta que se dore el chorizo y a último momento se le agrega la espinaca cruda (se termina de cocer en el relleno) y pimienta negra.
6. Rellenar con la combinación que más te guste, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 0000 1/2 kg.
- Grasa pomada vacuna o de cerdo (a temperatura ambiente) o aceite de oliva 125 g.
- Agua 170 cc.
- Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Para el relleno 1
- Espinaca.
- Salchicha parrillera o chorizo desmenuzado (sin la tripa y bien picado).
Para el relleno 2
- Jamón cocido o mortadela.
- Pesto (de albahaca o rúcula).
- Láminas de queso semiduro.
Para el relleno 3
- Jamón crudo.
- Láminas de queso semiduro.
Preparación
PIADINAS RELLENAS dos rellenos diferentes re fáciles de hacer para solucionar rápido tu almuerzo!
PROCEDIMIENTO:
1. Unir la harina junto con la grasa, el agua, el bicarbonato de sodio y amasar. Formar un bollo homogéneo y dejar reposar.
2. Hacer bollos de 150 g aprox. Dejar reposar por media hora.
3. Una vez pasado ese tiempo, formar un bollito y estirarlo con el palo de amasar, debe quedar bien finito. Con un cortante de masa darle una forma redonda.
4. Llevar a una sartén o chapa, y cocinar vuelta y vuelta a fuego fuerte.
5. Para el relleno 1: saltear hasta que se dore el chorizo y a último momento se le agrega la espinaca cruda (se termina de cocer en el relleno) y pimienta negra.
6. Rellenar con la combinación que más te guste, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
