Croquetas, Tarta Y Creps De Arroz
¡Mirá todas las recetas que podes hacer con el arroz que te sobró!
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar el arroz ya cocido con la cebolla picada rehogada, el queso rallado, huevo, perejil, sal y pimienta.
2. Con una cuchara realizar unas especies de quenelles y freír en abundante aceite.
3. Acompañar con alioli
TARTA CON BASE DE ARROZ
1. Para la base: Procesar una parte del arroz.
2. Mezclar todo en un bol y forrar una tartera, cubrir en contacto con papel aluminio y llevar al horno hasta cocinar y dorar. Reservar.
3. Para el relleno: Realizar la cebolla caramelizada.
4. Por otro lado picar y saltear el puerro.
5. Una vez todo medio frío, unir con el huevo la crema y el queso.
6. Armado: Unir ambas preparaciones, colocar los tomates cherrys salteados por encima y llevar al horno nuevamente hasta que todo coagule.
CREPS DE ARROZ
1. Mezclar una taza de arroz hervido con agua con sal y bien escurrido con 2 huevos, 2 cdas de queso rallado, 4 cdas de harina leudante, 8 cdas de leche y sal.
Ingredientes
Para 4 porcionesCROQUETAS DE ARROZ
- Arroz ya cocido 500 g
- Cebolla picada 2 unid
- Queso rallado 100 g
- Huevo
- Perejil
TARTA CON BASE DE ARROZ
- Arroz que sobro 500 g
- Huevo 2 unid
- Queso rallado semi duro 100 g
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Perejil
Relleno
- 4 unid de puerro picados
- 2 unid Cebolla caramelizada en juliana
- Huevo
- Crema
- Queso muzza rallado
- Tomates cherrys salteados
CREPS DE ARROZ
- Sal
- Huevo 2 unid
- Leche 8 cdas.
- Queso rallado 2 cdas.
- Harina leudante 4 cdas.
- Arroz hervido 1 taza
Preparación
¡Mirá todas las recetas que podes hacer con el arroz que te sobró!
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar el arroz ya cocido con la cebolla picada rehogada, el queso rallado, huevo, perejil, sal y pimienta.
2. Con una cuchara realizar unas especies de quenelles y freír en abundante aceite.
3. Acompañar con alioli
TARTA CON BASE DE ARROZ
1. Para la base: Procesar una parte del arroz.
2. Mezclar todo en un bol y forrar una tartera, cubrir en contacto con papel aluminio y llevar al horno hasta cocinar y dorar. Reservar.
3. Para el relleno: Realizar la cebolla caramelizada.
4. Por otro lado picar y saltear el puerro.
5. Una vez todo medio frío, unir con el huevo la crema y el queso.
6. Armado: Unir ambas preparaciones, colocar los tomates cherrys salteados por encima y llevar al horno nuevamente hasta que todo coagule.
CREPS DE ARROZ
1. Mezclar una taza de arroz hervido con agua con sal y bien escurrido con 2 huevos, 2 cdas de queso rallado, 4 cdas de harina leudante, 8 cdas de leche y sal.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
