Croquetas De Risotto
CROQUETAS DE RISOTTO ? te traemos esta receta riquísima con muchos sabores y re fácil de hacer ? .. ¿a vos también te copan las croquetas? ?
PROCEDIMIENTO:
1. Fundir una nuez de manteca, rehogar la cebolla y el ajo, agregar el arroz y nacarar, agregar caldo a medida que el arroz te vaya pidiendo, hasta que el mismo esté cocido, agregar las arvejas y los hongos fileteados.
2. Para finalizar montarlo con el queso rallado y una nuez de manteca
3. Ponerlo en una placa y dejar enfriar.
4. Una vez frío hacer bolitas de 4 cm de diámetro y ponerle en el centro un cubito de mozzarella.
5. Pasar por harina luego huevo y por último pan rallado.
6. Freír y servir!
Ingredientes
Para 4 porciones- 300 g de arroz carnaroli.
- Caldo.
- ½ vaso de vino blanco.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cebolla picada.
- 50 g hongos fileteados.
- 30 g de arvejas.
- Manteca
- 50 g de queso rallado.
- Muzarella en cubitos para rellenar las croquetas.
- Sal y pimienta.
- 2 huevos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Aceite para freír.
Preparación
CROQUETAS DE RISOTTO ? te traemos esta receta riquísima con muchos sabores y re fácil de hacer ? .. ¿a vos también te copan las croquetas? ?
PROCEDIMIENTO:
1. Fundir una nuez de manteca, rehogar la cebolla y el ajo, agregar el arroz y nacarar, agregar caldo a medida que el arroz te vaya pidiendo, hasta que el mismo esté cocido, agregar las arvejas y los hongos fileteados.
2. Para finalizar montarlo con el queso rallado y una nuez de manteca
3. Ponerlo en una placa y dejar enfriar.
4. Una vez frío hacer bolitas de 4 cm de diámetro y ponerle en el centro un cubito de mozzarella.
5. Pasar por harina luego huevo y por último pan rallado.
6. Freír y servir!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
