Buñuelitos De Acelga
Cortar los cabos de la acelga y reservarlos para otra preparación. Cortar las hojas en tiritas y rehogarlas en oliva con los ajos machacados.
Aparte, mezclar la harina con el huevo, el agua, la sal, pimienta y nuez moscada. Integrar bien, ir agregando agua con gas de acuerdo a la consistencia de la masa.
Agregar la acelga picada, integrar y freir cucharones de mezcla formando los buñuelos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite c/n
Masa
Acelga 1 atado
Ajo 4 dientes
Huevo 1
Harina leudante 5 cdas
Agua con gas c/n
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Preparación
Cortar los cabos de la acelga y reservarlos para otra preparación. Cortar las hojas en tiritas y rehogarlas en oliva con los ajos machacados.
Aparte, mezclar la harina con el huevo, el agua, la sal, pimienta y nuez moscada. Integrar bien, ir agregando agua con gas de acuerdo a la consistencia de la masa.
Agregar la acelga picada, integrar y freir cucharones de mezcla formando los buñuelos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
