Bombas De Papa Con Jamón Y Queso A Puro Sabor
Hervir las papas con cáscara, cuando están hechas pelarlas, pisarlas junto con la manteca y los condimentos. Con un puñado de la mezcla hacer una bola y realizar un hueco en el medio. Rellenar con jamón y mozzarella en cubos, cerrar y apanar pasando por harina, huevo batido con perejil, sal y pimienta y finalmente pasar por pan rallado. Volver a pasar por huevo y pan rallado nuevamente. Enfriar por media hora y freír.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el puré
Puré de papas 500 grs
Manteca 1 cda
Sal
Pimienta
Nuez moscada 1 pizca
Perejil 1 cda
Para el relleno
Jamón cocido c/n
Mozzarella c/n
Para freír
Harina c/n
Huevos c/n
Sal
Pimienta
Perejil a gusto
Pan rallado c/n
Preparación
Hervir las papas con cáscara, cuando están hechas pelarlas, pisarlas junto con la manteca y los condimentos. Con un puñado de la mezcla hacer una bola y realizar un hueco en el medio. Rellenar con jamón y mozzarella en cubos, cerrar y apanar pasando por harina, huevo batido con perejil, sal y pimienta y finalmente pasar por pan rallado. Volver a pasar por huevo y pan rallado nuevamente. Enfriar por media hora y freír.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
