Aros De Cebolla Y Bombas De Papa Rellenas Con Panceta
Para los aros: cortar las cebollas en aros, pasar harina, luego por la mezcla de huevo y soda, condimentada (con la panceta picada y el queso rallado), pasar por pan rallado. Llevar a la heladera para que tome frío por una media hora y freír.
Para las bombas: hacer bolitas de de papa, ahuecar y rellenar con panceta y los quesos, esconder el relleno bollando. Pasar por la mezcla de huevos y luego por pan rallado. Llevar a la heladera por una media hora. Freír en aceite bien caliente, girándolas.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla 2
Rebozado
Harina
Huevo 3
Soda 1 chorrito
Sal
Pimienta
Queso rallado 1 puñado
Panceta 100 grs
Pan rallado c/n
Fritura
Aceite
Para las bombas
Masa
Puré de papa 1 kilo
Relleno de queso y panceta
Panceta 200 grs
Queso rallado 200 grs
Relleno de albahaca y mozzarella
Albahaca 1 atado
Mozzarella 200 grs
Rebozado
Huevo 3
Mostaza 2 cdas
Sal
Pimienta
Pan rallado 250 grs
Fritura
Aceite
Preparación
Para los aros: cortar las cebollas en aros, pasar harina, luego por la mezcla de huevo y soda, condimentada (con la panceta picada y el queso rallado), pasar por pan rallado. Llevar a la heladera para que tome frío por una media hora y freír.
Para las bombas: hacer bolitas de de papa, ahuecar y rellenar con panceta y los quesos, esconder el relleno bollando. Pasar por la mezcla de huevos y luego por pan rallado. Llevar a la heladera por una media hora. Freír en aceite bien caliente, girándolas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
