Alitas De Pollo Fritas Con Salsa De Soja Con Ensalada
Dorar las alitas de pollo en oliva. Incorporar el verdeo (parte blanca) y ajo y jengibre picados.
Desglasar con vino blanco y agregar la salsa de soja y miel cuando evapora el alcohol. Rectificar sal y condimentar con pimienta y ají molido.
Terminar ligando la preparación con la mezcla de vinagre y almidón de maíz.
Para la ensalada, cortar el repollo y zanahoria en Juliana y sumar el verdeo (parte verde), condimentar con sal y pimienta y aderezar con jugo de limón y aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesAlita de pollo 1 kilo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla de verdeo 2
Ajo 4 dientes
Jengibre 1 rueda
Vino blanco 1 vaso
Salsa de soja 3 cdas
Miel 1 cda
Vinagre de alcohol 1 cda
Almidón de maíz 1 cda
Ensalada
Zanahoria 1
Espinaca 1 atado
Jugo de limón
Aceite neutro
Repollo blanco ¼
Cebolla de verdeo 2
Preparación
Dorar las alitas de pollo en oliva. Incorporar el verdeo (parte blanca) y ajo y jengibre picados.
Desglasar con vino blanco y agregar la salsa de soja y miel cuando evapora el alcohol. Rectificar sal y condimentar con pimienta y ají molido.
Terminar ligando la preparación con la mezcla de vinagre y almidón de maíz.
Para la ensalada, cortar el repollo y zanahoria en Juliana y sumar el verdeo (parte verde), condimentar con sal y pimienta y aderezar con jugo de limón y aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
