Postre helado con corazón de chocolate
Disponer el bizcochuelo de base y untar con la ganache (con más azúcar o miel que la receta normal). Cubrir con ambos helados....
Disponer el bizcochuelo de base y untar con la ganache (con más azúcar o miel que la receta normal). Cubrir con ambos helados....
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable, la esencia y los huevos de a uno hasta cremar. Incorporar, de manera intercalada, la leche previamente mezclada con el jugo de l...
Hervir el arroz en agua y sal y reservar en un bol. Aparte, batir los huevos con la leche y azúcar hasta disolverla. Sumar la esencia, el jugo de limón, la rallaudra de naranja, sal y l...
Para hacer la masa, coronar la harina en la mesada y salar. En el centro colocar la manteca pomad, las yemas y el rhum. Arenar con cornet e ir sumando agua de a poco a la vez que tomamos sin amasar. ...
Para el caramelo a seco, fundir el azúcar de a poco hasta lograr el color deseado. Acaramelar una budinera y reservar. Para el flan, lavar la quinua varias veces bajo el agua hasta el...
Para hacer la masa, batir a blanco la manteca con el azúcar y luego sumar los huevos, la esencia de vainilla y batir nuevamente a blanco. Pisar las bananas e incorporarlas al batido. Aparte, ...
Para la masa, batir la manteca con el azúcar y el huevo hasta cremar. Agregar la harina y la sal y tomar sin amasar. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos. Estirar de manera ...
Para la mousseline, hacer una pastelera calentando la leche con la mitad del azúcar. Aparte, batir las yemas con el resto del azúcar y el almidón de maíz. Volcar la mitad d...
Calentar la crema de leche y pasar a un bol, agregar el azúcar hasta fundir y aromatizar con ralladura de naranja y esencia de vainilla. Sumar la gelatina hidratada en agua fría y disue...
Para la masa, batir los huevos con el azúcar y aromatizar con canela y ralladura de limón. Integrar la harina y obtener una masa firme pero maleable. Reposar por una hora y hacer cilind...
Para la bebida de coco, hidratar el coco en agua hiriviendo el licuadora y sumar el dátil y el agua fría. Licuar bien y colar. Para la masa, en un bol colocar el huevo y la cal...
Procedimiento: Para comenzar, cremar la manteca con el azúcar hasta que la mezcla se vuelta blanquecina. Agregarle el huevo y seguir batiendo hasta integrar. Con espátula de goma, integ...
Procedimiento: Para la masa, procesar todos los ingredientes hasta q tome. Reservar en heladera. Fonzar un molde de 26/24 cm de diámetro. Llevar a horno medio 165°/170° hasta su cocci&...
iento: Moler las galletas e incorporar la manteca derretida. Cubrir un molde de 24 cm aplastando un poco con las manos. Picar el chocolate y cortar en trocitos la manteca y derretirlos a baño ...
Para la masa, hacer la esponja activando la harina con la levadura y azúcar en un bol por unos 30 minutos. Aparte, en otro bol, colocar la harina, la esponja, sal, huevos y la manteca pomada. ...
Para el turrón, procesar el maní previamente tostado con el aciete hasta lograr una pasta espesa. Aparte, hacer un almíbar con el azúcar, agua y miel a 120 grados. Batir ...
