Raviolones De Ricota
¿Con ganas de disfrutar de unas buenas pastas ?? Hoy @juanbraceli nos enseñó a preparar estos espectaculares RAVIOLONES DE RICOTTA ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Unir la masa y trabar por 5 minutos. Dejar reposar por media hora, sobar y estirar.
2.⚡Para el relleno, escurrir la ricotta y condimentar con el queso, sal y pimienta.
3.⚡Armar los raviolones. Cocinar en abundante agua con sal.
4.⚡Para la salsa, saltear las salchichas desgranándolas, agregar ajo y tomate. Cocinar 5 minutos y terminar con albahaca, sal y pimienta.
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Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 400 g.
- Semolín 100 g.
- Huevos 5 unid.
- Cúrcuma 1 cdita.
Relleno
- Ricotta ½ kg.
- Queso rallado 50 g.
- Sal y pimienta.
- Yema de huevo 1 unid.
Para la salsa
- Tomate triturado ½ L.
- Ajo 2 dientes.
- Albahaca un puñado.
- Aceite de oliva c/n.
- Salchicha parrillera (opcional) 2 unid.
Preparación
¿Con ganas de disfrutar de unas buenas pastas ?? Hoy @juanbraceli nos enseñó a preparar estos espectaculares RAVIOLONES DE RICOTTA ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Unir la masa y trabar por 5 minutos. Dejar reposar por media hora, sobar y estirar.
2.⚡Para el relleno, escurrir la ricotta y condimentar con el queso, sal y pimienta.
3.⚡Armar los raviolones. Cocinar en abundante agua con sal.
4.⚡Para la salsa, saltear las salchichas desgranándolas, agregar ajo y tomate. Cocinar 5 minutos y terminar con albahaca, sal y pimienta.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
