Pastel De Fideos Reciclado
Cortar las berenjenas y zucchinis en finas fetas y dorar en oliva de ambos lados. Salpimentar.
Forrar una fuente con base de oliva intercalando y superponiendo las fetas de berenjena y zucchini. Dejar el excedente hacia fuera para poder cerrar luego.
Para el relleno, mezclar los fideos hervidos con la ricota, el verdeo picado y salteado, el huevo, mozzarella rallada y condimentar.
Para el armado, rellenar, cerrar y cocer al horno medio por unos 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjena 2
Zucchini 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Relleno
Ricota 500 grs
Fideo 250 grs
Cebolla de verdeo 2
Huevo 1
Mozzarella 250 grs
Preparación
Cortar las berenjenas y zucchinis en finas fetas y dorar en oliva de ambos lados. Salpimentar.
Forrar una fuente con base de oliva intercalando y superponiendo las fetas de berenjena y zucchini. Dejar el excedente hacia fuera para poder cerrar luego.
Para el relleno, mezclar los fideos hervidos con la ricota, el verdeo picado y salteado, el huevo, mozzarella rallada y condimentar.
Para el armado, rellenar, cerrar y cocer al horno medio por unos 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
