Pasta Rellena En Sopa
En un bol colocar las zanahorias ralladas bien finas, la albahaca picada, el jamón bien picado y mezclar con un poco de queso crema (tiene que quedar bien compacto), agregar queso rallado y salpimentar.
Cortar tiritas de carne bien finas junto con el puerro, volcar en el caldo de verduras caliente mientras tanto armar las pastas.
Armado: Colocar el relleno frio (dejarme un relleno frío y compacto) en el centro de la masa cerrando tipo empanada y dblando las puntas. Colocamos las pastas en el caldo caliente y cocinamos hasta que esté todo cocido.
Presentar en un lindo plato hondo las pastas y volcar las tiritas de carne el puerro y un poco de caldo.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaldo de verduras c/n
Masa de copetin c/n
Relleno
Zanahoria 2
Albahaca 15 hojas
Queso crema a gusto
Queso rallado 100 grs
Jamón cocido 100 grs
Caldo de verduras c/n
Carne para milanesa 250 grs
Puerro 2 ramas
Preparación
En un bol colocar las zanahorias ralladas bien finas, la albahaca picada, el jamón bien picado y mezclar con un poco de queso crema (tiene que quedar bien compacto), agregar queso rallado y salpimentar.
Cortar tiritas de carne bien finas junto con el puerro, volcar en el caldo de verduras caliente mientras tanto armar las pastas.
Armado: Colocar el relleno frio (dejarme un relleno frío y compacto) en el centro de la masa cerrando tipo empanada y dblando las puntas. Colocamos las pastas en el caldo caliente y cocinamos hasta que esté todo cocido.
Presentar en un lindo plato hondo las pastas y volcar las tiritas de carne el puerro y un poco de caldo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
