Pasta A La Siciliana
Disfrutá de una riquísima PASTA A LA SICILIANA ? siguiendo la receta de Cocineros Argentinos ?? acá abajo ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar la pasta al dente.
2. Saltear vegetales.
3. Agregar tomate y cocinar un minuto más.
4. Agregar aceitunas, alcaparras, albahaca y la pasta.
5. Terminar con boconccinos deshilachados o en cubos.
6. Condimentar, servir y a comer! ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- Penne rigate u orecchietti 400 g.
- Berenjena (cortada en cubos de 1 x 1 más o menos) 1 unid chica
- Cebolla (cortada en cubos). ½ u
- Apio (cortado en cubos más chicos que el resto de los vegetales) 1 tallo
- Morrón rojo ( en cubos) ¼ unid.
- tomates triturado 1 taza.
- albahaca fresca 1 puñadito.
- Aceite de oliva c/n.
- Aceitunas verdes y negras 1 puñadito.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Alcaparras 1 puñadito.
- Boconccinos o fior di late 300 g.
Preparación
Disfrutá de una riquísima PASTA A LA SICILIANA ? siguiendo la receta de Cocineros Argentinos ?? acá abajo ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar la pasta al dente.
2. Saltear vegetales.
3. Agregar tomate y cocinar un minuto más.
4. Agregar aceitunas, alcaparras, albahaca y la pasta.
5. Terminar con boconccinos deshilachados o en cubos.
6. Condimentar, servir y a comer! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
