Ñoquis Rápidos Con Salsa De Hongos
En un bol, mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca, el tomillo todo picado bien fino. mezclar con la harina hasta obtener una masa. Ya cocidos, mezclarlos con la salsa.
Para la salsa: en una sarten grande saltear los puerros, agregar los hongos y la crema de lehce, salpimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesRicota 500 grs
Harina 0000 150 grs
Queso rallado 100 grs
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Tomillo 1 cdta
Albahaca picada 1 cda
Para la salsa
Champignones 200 grs
Hongos secos 100 grs
Crema de leche 500 cc
Puerros 5
Sal
Pimienta
Preparación
En un bol, mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca, el tomillo todo picado bien fino. mezclar con la harina hasta obtener una masa. Ya cocidos, mezclarlos con la salsa.
Para la salsa: en una sarten grande saltear los puerros, agregar los hongos y la crema de lehce, salpimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
