Ñoquis De Cabutia Con Salsa De Queso
Riquísimos ÑOQUIS DE CABUTIA CON SALSA DE QUESO para disfrutar en casa! Bien caseros con salsa de crema, queso azul y ciboulette
PROCEDIMIENTO:
1. Hornear el zapallo cabutia al medio con oliva, azúcar, sal y pimienta.
2. Colocarla en un bol y mezclar con un huevo, queso rallado, nuez moscada y comenzar a integrar con las manos.
3. Sumar la harina y unir nuevamente con las manos.
4. Hacer los ñoquis con la noquera o dejarlos rústicos. Hervirlos en agua y sal.
5. Para la salsa, calentar la crema en una sartén y disolver un poco de queso azul en ésta. Volcá los ñoquis en la salsa y terminar.
6. Servir los ñoquis con queso azul desgranado y ciboulette picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Cabutia 1 unid.
- Aceite de oliva.
- Azúcar 1 cda.
- Sal.
- Pimienta.
- Huevo 1 unid.
- Queso rallado 100 g.
- Nuez moscada.
- Harina 0000 150 g.
Salsa
- Crema 200 cc.
- Queso azul 150 g.
- Ciboulette.
Preparación
Riquísimos ÑOQUIS DE CABUTIA CON SALSA DE QUESO para disfrutar en casa! Bien caseros con salsa de crema, queso azul y ciboulette
PROCEDIMIENTO:
1. Hornear el zapallo cabutia al medio con oliva, azúcar, sal y pimienta.
2. Colocarla en un bol y mezclar con un huevo, queso rallado, nuez moscada y comenzar a integrar con las manos.
3. Sumar la harina y unir nuevamente con las manos.
4. Hacer los ñoquis con la noquera o dejarlos rústicos. Hervirlos en agua y sal.
5. Para la salsa, calentar la crema en una sartén y disolver un poco de queso azul en ésta. Volcá los ñoquis en la salsa y terminar.
6. Servir los ñoquis con queso azul desgranado y ciboulette picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
