Lasagna Para Días De Frío
Dorar los hongos en cuartos con el ajo picado en oliva. Salar y agregar perejil.
Aparte, mezclar en un bol, la carne con cebolla y ajos picados y el chorizo desgranado. Condimentar con orégano y ají molido y salar. Amasar por 10 minutos y hacer bolitas. Cocerlas en oliva en una sartén. Sumar cebolla y ajo picados y cubrir con tomate triturado.
Armar en fuente para horno, con salsa en la base, intercalando las masas secas con los rellenos de hongos, albóndigas y ricota. Terminar con salsa de tomate, albóndigas y queso de rallar.
Llevar al horno hasta que se cocinen las masas y gratine el queso.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalteado
Portobello 100 grs
Champignones 100 grs
Aceite de oliva
Ajo 2 dientes
Perejil
Sal
Albóndigas
Carne picada 500 grs
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva
Chorizo 1
Orégano
Ají molido
Sal
Tomate triturado 1 litro
Ajo 3 dientes
Cebolla 1
Preparación
Dorar los hongos en cuartos con el ajo picado en oliva. Salar y agregar perejil.
Aparte, mezclar en un bol, la carne con cebolla y ajos picados y el chorizo desgranado. Condimentar con orégano y ají molido y salar. Amasar por 10 minutos y hacer bolitas. Cocerlas en oliva en una sartén. Sumar cebolla y ajo picados y cubrir con tomate triturado.
Armar en fuente para horno, con salsa en la base, intercalando las masas secas con los rellenos de hongos, albóndigas y ricota. Terminar con salsa de tomate, albóndigas y queso de rallar.
Llevar al horno hasta que se cocinen las masas y gratine el queso.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
