Exquisita Lasaña De Calabaza Y Espinaca Con Salsa De Crema Y Champignones
Pelar y cortar la calabaza en rodajas o láminas de 20 mm de espesor. Cocinar al horno, en una asadera a fuego fuerte. Retirar una vez tiernas. Saltear en una sartén el puerro ciselado, la espinaca fresca. Cuando estén tiernos agregar el queso crema. Cocinar unos minutos logrando que se espese para luego usar como relleno. Armar la lasaña intercalando en una bandeja capas de calabaza y relleno. Para la salsa, saltear la cebolla con los hongos, agregar la crema y salsear. Llevar al horno espolvoreando con queso rallado
Ingredientes
Para 4 porcionesCalabaza 600 grs
Espinaca 2 plantas
Puerro 2 plantas
Queso crema 300 grs
Para la salsa
Champignones 200 grs
Hongos de pino 50 grs
Cebolla 1
Crema 300 cc
Preparación
Pelar y cortar la calabaza en rodajas o láminas de 20 mm de espesor. Cocinar al horno, en una asadera a fuego fuerte. Retirar una vez tiernas. Saltear en una sartén el puerro ciselado, la espinaca fresca. Cuando estén tiernos agregar el queso crema. Cocinar unos minutos logrando que se espese para luego usar como relleno. Armar la lasaña intercalando en una bandeja capas de calabaza y relleno. Para la salsa, saltear la cebolla con los hongos, agregar la crema y salsear. Llevar al horno espolvoreando con queso rallado
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
