Capelettis De Queso Y Zanahoria
En un bol colocr la zanahoria rallada bien fina, la albahaca picada, el jamón bien picado y mezclar con un poco de queso crema (tiene que quedar bien compacto) agregar queso rallado y salpimentar.
Cortar tiritas de carne bien finas junto con el puerro, volcar en el caldo de verduras caliente. Dejar cocer y armar las los capelettis colocando el relleno frío en el centro de la masa. Cerrar tipo empanada. Colocar las pastas el caldo caliente y cocinar hasta que esté todo cocido.
Presentar en un plato con caldo y carne.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de copetín c/n
Relleno
Zanahoria 2
Queso rallado 50 grs
Jamón cocido 100 grs
Caldo de verduras c/n
Carne para milanesa 200 grs
Puerro 2 ramas
Albahaca 10 ramitas
Queso crema 1 cda
Preparación
En un bol colocr la zanahoria rallada bien fina, la albahaca picada, el jamón bien picado y mezclar con un poco de queso crema (tiene que quedar bien compacto) agregar queso rallado y salpimentar.
Cortar tiritas de carne bien finas junto con el puerro, volcar en el caldo de verduras caliente. Dejar cocer y armar las los capelettis colocando el relleno frío en el centro de la masa. Cerrar tipo empanada. Colocar las pastas el caldo caliente y cocinar hasta que esté todo cocido.
Presentar en un plato con caldo y carne.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
