Arroz Gratinado Con Vegetales Y Salchicha Parrillera
En sartén o fuente totalmente metálica, dorar la salchicha en trocitos y sumar los repollitos al medio. Agregar el morrón rojo y ajo picados. Saltear e incorporar el arroz.
Nacarar y sumar el azafrán y la hoja de laurel. Condimentar y cubrir con caldo.
Reducir por 18 minutos y espolvorear con queso de rallar.
Gratinar por 5 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalchicha parrillera 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Repollito de Brusela 250 grs
Morrón rojo 1
Ajo 3 dientes
Laurel 1 hoja
Arroz largo fino 1 taza
Caldo de verdura 3 tazas
Azafrán 2 cápsulas
Ají molido
Queso de rallar 200 grs
Preparación
En sartén o fuente totalmente metálica, dorar la salchicha en trocitos y sumar los repollitos al medio. Agregar el morrón rojo y ajo picados. Saltear e incorporar el arroz.
Nacarar y sumar el azafrán y la hoja de laurel. Condimentar y cubrir con caldo.
Reducir por 18 minutos y espolvorear con queso de rallar.
Gratinar por 5 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
