Arroz Con Pollo De La Abuela Juana De Juan
Dorar el pollo trozado en oliva (con piel) y salar. Reservar.
En la misma olla, rehogar la cebolla, morrón y ajo picados gruesos.
Incorporar el arroz y mezclar hasta que el arroz transparente.
Volver a sumar el pollo y condimentar con azafrán, cubrir con caldo y terminar con el tomate en conservas.
Rectificar condimentos, bajar el fuego, tapar y cocer por 20 minutos
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Arroz 1 y ½ tazas
Tomate en conserva 6
Aceite de oliva
Sal
Ajo 3 dientes
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Azafrán 2 cápsulas
Caldo 1 y ½ tazas
Pimienta
Preparación
Dorar el pollo trozado en oliva (con piel) y salar. Reservar.
En la misma olla, rehogar la cebolla, morrón y ajo picados gruesos.
Incorporar el arroz y mezclar hasta que el arroz transparente.
Volver a sumar el pollo y condimentar con azafrán, cubrir con caldo y terminar con el tomate en conservas.
Rectificar condimentos, bajar el fuego, tapar y cocer por 20 minutos
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
