Arroz Con Calamares Y Chorizo En Sartén
Dorar el chorizo desgranado en oliva y sumar el calamar en cuadraditos y tajeados para que se enrulen.
Incorporar los morrones, cebollas y ajo picados y transparentar.
Condimentar y sumar el arroz, cubrir con caldo de pescado. Cocer por unos 20 minutos, primero a fuego fuerte y luego a fuego bajo.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz doble carolina 300 grs
Calamar 2
Chorizo 1
Aceite de oliva
Cebolla 2
Morrón rojo ½
Morrón verde ½
Ajo 6 dientes
Sal
Pimienta
Pimentón
Ají molido
Azafrán 2 cápsulas
Caldo de pescado c/n
Preparación
Dorar el chorizo desgranado en oliva y sumar el calamar en cuadraditos y tajeados para que se enrulen.
Incorporar los morrones, cebollas y ajo picados y transparentar.
Condimentar y sumar el arroz, cubrir con caldo de pescado. Cocer por unos 20 minutos, primero a fuego fuerte y luego a fuego bajo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
