Masas Saladas
Empanaditas arrolladas de vegetales
INGREDIENTES
- Tapas de empanada c/n
Relleno 1:
- Berenjena 1
- Cebolla 1
- Apio 1
- Repollo colorado ¼
- Zanahoria 1
- Miel 1 cda
- Vinagre 2 cdas
- Comino 1 pizca
- Sal
- Pimienta
- Ají moildo
- Aceite de oliva
Relleno 2:
- Aceite de oliva
- Cebolla 1
- Calabaza 1/2
- Choclo 1 lata
- Provolone 100 grs
- Sal
- Pimienta
Relleno 1:
Rehogar la cebolla picada en aceite. Sumar el apio picado, el repollo en juliana. Salar y condimentar. Sumar la zanahoria rallada y la berenjena en cubos, el vinagre y la miel. Rectificar condimentos. Rellenar y como forma de empananadas o ver variante en el video. Llevar al horno en placa aceitada.
Relleno 2:
Rehogar la cebolla en juliana. Sumar calabaza en cubos, choclo y provolone rallado. Salpimentar. Rellenar y como forma de empananadas o ver variante en el video. Llevar al horno en placa aceitada.
