Estamos cocinando...

Recetas / Utensilios caseros

Muffins en lata

Ingredientes

  • De naranja:
  • Harina 0000 195 grs
  • Manteca 110 grs
  • Huevos 3
  • Leche 60 cc
  • Azúcar 130 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Sal 1 pizca
  • Cáscara de naranja
  • De chocolate:
  • Harina 0000 175 grs
  • Cacao amargo 50 grs
  • Manteca 110 grs
  • Huevos 2
  • Azúcar 200 grs
  • Agua caliente 240 cc
  • Polvo de hornear 2 cdtas
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Sal 1 pizca

Procedimiento

De naranja: En un bol, batí la manteca pomada (ablandada a temperatura ambiente) con el azúcar. Agregá la esencia de vainilla y, de a uno, los huevos.

Por separado, mezclá los secos: harina, polvo de hornear y sal.

En forma alternada, agregá a la preparación de manteca los secos y la leche.

Llená las latas cubiertas con papel manteca enmantecado con la preparación, de modo que cubra 3/ 4 de los moldes, porque van a crecer.

Horneá a temperatura media a alta (190 a 200 °C). Retirá y dejá enfriar.

 

De chocolate: En un bol, mezclá el agua hirviendo con el cacao.

En otro bol, mezclá los secos: harina, polvo de hornear y sal fina.

En un tercer recipiente, batí la manteca pomada con el azúcar. De a uno, agregá los huevos, la esencia, los secos y, por último, la mezcla de agua y cacao.

Llená las latas con papel pamnteca enmantecado con la preparación, de modo que cubra 3/ 4 de los moldes, porque van a crecer.

Horneá a temperatura media a alta (190 a 200 °C), por unos 15 minutos. Retirá y dejá enfriar.

Relacionadas

FB Twitter