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Recetas /

Torta pavlova

Ingredientes

Procedimiento

Batir las claras a nieve agregando el azúcar en forma de lluvia. Luego incorporar con movimientos envolventes el azúcar impalpable tamizada. Llevar al horno con forma de canasta en placa antiadherente o en placa enmantecada con papel manteca enmantecado por 2 horas a temperatura de 90 grados.

Cubrir con crema batida con azúcar, terminar con frutos rojos.

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