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Tarta trenzada de queso

Ingredientes

Procedimiento

Para hacer la masa, arenar la manteca fría en cubitos con la harina, sal y agua en cantidad necesaria hasta unir.

Forrar una tartera y rellenar. Cubrir con la otra masa trensando la parte superior y cocer al horno medio por 30 minutos.

 

Para el relleno, rehogar la cebolla, puerro y ajo fileteados en manteca. Desglasar con cognac y sumar la salsa blanca más el romero picado.

Incorporar los quesos rallado y mezclar. Condimentar.

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