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Recetas /

Tarta de quesos mixtos y cebolla

Ingredientes

Procedimiento

Para la masa, mezclar la harina con el puré en escamas, el huevo y la manteca fría en cubitas, tomar y unir con agua si es necesario. Unir sin amasar. Envolver en film y reservar en heladera.

Reservar en heladera y estirar. Forrar una tartera y blanquear al horno medio por 15 minutos (con peso para que no se deforme).

 

Para el relleno, caramelizar las cebollas fileteadas en oliva y pasar a un bol. Mezlcar con los quesos rallados y el ligue (batir los huevos con la crema).

 

Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y volver a cocer al horno medio por 25 minutos.

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