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Recetas / Super ahorro

Budín de pan con banana

Ingredientes

  • Pan 400 grs
  • Leche 1 litro
  • Azúcar 250 grs
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Banana 2
  • Huevo 6
  • Caramelo:
  • Azúcar c/n

Procedimiento

Sumergir el pan desmenuzado en leche tibia para que se hidrate. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla y mixear o procesar. Incorporar las bananas, mitad en puré y mitad en trocitos.

Sumar los huevos de a uno y batirlos.

 

Volcar la preparación en molde de budín caramelizado. Llevar a baño María al horno medio por 1 hora.

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