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Recetas / Super ahorro

Tostadas de caracú, ajo y perejil

Ingredientes

  • Ossobuco 1
  • Ajo 1 cabeza
  • Perejil
  • Pan c/n

Procedimiento

Tener el ossobuco cortado por la mitad de forma transversal.  Cocer las mitades al horno por media hora. Retirar el caracú y untarlo en las tostadas previamente untadas con puré de ajo

Para el puré de ajo, cortar la parte inferior de la cabeza de ajo, envolverla en aluminio con oliva y cocer a fuego bajo por 40 minutos.

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