Sopa de tomates asados

Cortar los tomates en cuartos sin piel y cocinar en el horno hasta dorar bien con azúcar y tomillo, reservar. Por otro lado fondear el verdeo con el ajo y la calabaza previamente y los tomates asados picados deglasar con vino agregar el caldo con la albahaca, condimentar con la sal y los chiles molidos en el mortero  cocinar unos minutos y procesar servir y decorar con una tostada especiada y emulsión de albahaca y hiervas