Lasagna recargada por metro Parte 2
Increíbles preparaciones de un domingo italiano. Los domingos, lasagna....
Para el relleno, dorar el ajo picado en sartén con oliva y cuando está a punto de dorar sumar la cebolla, también picada. Al transparentar agregar la carne picada y remover hasta dorar.
Condimentar y aromatizar con menta.
Pelar las berenjenas, pelarlas y cortarla en finas lonjas longitudinales. Freírlas en aceite.
Para el armado, hacer una base de berenjenas en fuente para horno. Cubrir con el relleno que preparamos previamente y repetir hasta terminar con berenjenas.
Cubrir con salsa blanca y gratinar por 15 minutos.
Increíbles preparaciones de un domingo italiano. Los domingos, lasagna....
Increíbles preparaciones de un domingo italiano. Los domingos, lasagna....
Cortar lonjas de berenjena y grillar en oliva con sal y pimienta. Reservar. Cortar las papas en rodajas finas y marcar al horno en placa con oliva y sal. Para la bolognesa, rehogar l...
Tomar las pencas y blanquearlas en agua hirviendo por 5 minutos. Cortar la cocción con agua fría. Pasar las pencas por huevo batido, condimentado y mezclado con ajo y perejil pi...
Retirar las semillas del tomate y cubetear con piel. Colocar en colador y salar para que escurra durante una noche.Pasar a un bol y sumar el ajo y cebolla rallados más la harina leudante. Condi...
En una fuente con oliva, colocar base de pan rallado y pencas hervidas en agua y sal por 5 minutos. Salar y cubrir con rodajas de tomate, rodajas de tomate, queso rallado, acelga en juliana. ...
Para la berenjena, cortar la verdura en láminas y pasar por la pasta de buñuelos para luego freír en aceite a temperatura media. Para la salsa, saltear cebolla picada en una sart...
Cocer la calabaza en láminas con el ajo y tomillo. No cocer el zucchini, cortarlo bien fino para que se cocine en el horno. Saltear la carne con las verduras y condimentar. En una asadera apena...
Pelar las berenjenas y cortar en lonjas gruesas, salar y escurrir en colador por 30 minutos. Enjuagar y dorar en sartén con oliva de ambos lados. Para la salsa, saltear la cebolla, mo...
Primero, hervir las masas por 5 minutos y reservar. Para el relleno, en sartén con oliva y manteca, dorar la cebolla fileteada. Cuando está dorada, sumar la espinaca, salpimenta...
Envolver las berenjenas en aluminio con oliva y cocer al horno por media hora. Cortar rodajas. Cubrir la base de una fuente para horno. Condimentar con ajo, pimienta, sal y ají molido. Aparte,...
