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Recetas / Sin fronteras

Sukiyaki

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Ojo de bife 1 kilo
  • Cebolla de verdeo 10
  • Tofu semi duro 4 cubos
  • Hakusai ½
  • Cebolla 2
  • Portobello 8
  • Apio
  • Salsa de sukiyaki:
  • Agua mineral 2 tazas
  • Caldo de pescado en polvo 2 cdtas
  • Vino de arroz 50 cc
  • Licor de arroz ½ taza
  • Salsa de soja 100 cc
  • Azúcar 2 cdas

Procedimiento

Para la salsa, colocar todos los ingredientes en un bol y revolver para mezclar.  

 

Para a carne, filetear en ojo de bife en finas fetas y picar el verdeo y cebolla común en grandes trozos.

 

Aparte, cortar el tofu en cubos y reservar.

 

Dorar las cebollas y portobellos en sartén con oliva con la carne, el queso, hakusai y el apio. Volcar la salsa y terminar de cocer cuando la carne está cocida.

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