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Recetas / Sin carne

Tomaticán mendocino en paellera

Ingredientes

  • Cebolla 6
  • Cebolla de verdeo 6
  • Albahaca 2 paquetes
  • Tomate perita 5 kilos
  • Huevo 8
  • Orégano fresco
  • Pan de campo 2
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Rehogar las cebollas picadas en oliva, incorporar el tomate perita sin piel y cocer hasta que se desintegren.

 

Condimentar con orégano fresco, salpimentar y terminar con albahaca fresca y huevos hasta que se cocinen.

 

Por último, sumar las rodajas de pan de campo.

 

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