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Recetas / Regionales

Chipa nacional

Ingredientes

  • Manteca 50 grs
  • Leche 10 cdas
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Huevo 2
  • Queso semiduro 200 grs
  • Queso duro 100 grs
  • Fécula de mandioca 250 grs

Procedimiento

Para la masa, en un bol colocar la fécula, el polvo de hornear, la manteca pomada, los huevos y la leche (puede que utilice menos). Integrar y sumar los quesos rallados. Volver a integrar.

 

Amasar bien y hacer bollitos de unos 5 cm de diámetro. Cocer en placa enmantecada a horno fuerte por 15 minutos.

 

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