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Sopa paraguaya con queso cuartirolo
INGREDIENTES
- Aceite de oliva
- Sal
Masa:- Harina de maíz 300 grs
- Queso cuartirolo 500 grs
- Cebolla 700 grs
- Leche 500 cc
- Huevo 4
Comenzar salteando la cebolla en Juliana en oliva. Salpimentar. Agregar la leche y llevar a hervor por 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Pasar el salteado a un bol, agregar los huevos y mezclar. Integrar la harina y por último el queso en cubitos.
Pasar la mezcla a una fuente para horno y cocer al horno medio por unos 30 minutos.
