Masa para tacos
¡Sacate todas las dudas! Si siempre te preguntaste cómo se hace la masa para tacos, en este video te contamos todos los secretos....
MASA: Amasar todos los ingredientes juntos. Dejar reposar y formar bollos de 50 grs. Estirar en círculos de 2 mm y cocinar en chapa caliente sin nada de materia grasa.
RELLENO: Pisar la palta (no procesarla) con tenedor o pisa papa. Agregarle un poco de jugo de limón. Incorporar los restantes ingredientes, salpimentar y mezclar bien. Para que no se oscurezca la preparación cubrir con papel film en contacto.
Saltear las carnes a punto en tiritas. Mezclar las carnes con el relleno anterior.
Servir en los tacos y finalizar con la crema ácida.
CREMA: Mezclar todos los ingredientes.
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