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Recetas / Refaciletas

Arrollados mediterráneos

Ingredientes

  • Tapa para tarta 2
  • Manteca c/n
  • Relleno 1:
  • Queso de máquina c/n
  • Jamón cocido c/n
  • Berenjena 1
  • Tomate seco hidratado
  • Aceituna negra
  • Albahaca
  • Queso rallado c/n
  • Morrón 1
  • Champiñón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Relleno 2:
  • Cebolla
  • Apio
  • Zanahoria
  • Ricota
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Provolone
  • Queso de rallar
  • Orégano

Procedimiento

Estirar los discos de masa de tarta hasta lograr un ovalo bien grande.

Pintar la superficie con un poco de manteca derretida.

Cubrir la superficie (dejando los extremos libres) con queso de máquina, jamón cocido, berenjenas grilladas en oliva y sal, aceitunas negras descarozadas, morrones asados en hornalla, champiñones crudos fileteados, tomates secos hidratados, albahaca, queso rallado y aderezar con aceite de oliva. Salpimentar y enrollar.

Llevar al horno medio hasta que esté lista la masa. Pintar con oliva y espolvorear con queso rallado.

Relleno 2:

Cocer en horno con oliva y sal las verduras, retirarlas y mezclarlas con el resto de los ingredientes, condimentar y seguir con el mismo procedimineto del armado.

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