Para la masa, dejar reposar las medialunas en leche tibia durante media hora. Verter el azúcar, la harina y los 6 huevos para batir hasta obtener una mezcla uniforme.
Para el caramelo, realizar un caramelo seco sin agua a fuego muy lento. Una vez disuelta la azúcar, verter con mucho cuidado en un molde .
Para enmoldar, verter la masa en el molde acaramelado y llevar a baño María y luego terminar de cocer en el horno.
Para desmoldar, volver a calentar el molde a baño María y cruzar los dedos.
