Pizzas
Pizza rellena de carne reciclada
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 1 kilo
- Agua 600 cc
- Sal 30 grs
- Levadura 30 grs
- Aceite de oliva 3 cdas
- Orégano 3 cdas
Relleno:
- Carne 500 grs
- Aceite 2 cdas
- Cebolla 2
- Morrón verde 1
- Ajo 1 diente
- Tomillo 2 cdas
- Vino blanco 1/2 taza
- Puré de tomates 1/2 taza
- Mozzarella 250 grs
- Queso rallado 100 grs
- Huevo 2
Primero hago la masa. Después cocinar las verduras en una sartén. Se termina incorporando la carne y el puré de tomate cocinar unos minutos más y enfriar. En una asadera aceitada se coloca un rectángulo de masa. Todo el relleno la mozzarella. Se cierra con el otro rectángulo de masa, pintar con aceite condimentado con chimichurri y espolvorear con queso rallado.
