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Recetas / Receta dictada

Budín húmedo de naranjas y bananas

Ingredientes

  • Manteca 220 grs
  • Azúcar 220 grs
  • Naranja 5
  • Esencia de vainilla
  • Huevo 4
  • Harina leudante 330 grs
  • Banana 2

Procedimiento

En un bol, colocar la manteca pomada junto con el azúcar y batir con batidora eléctrica.

Cuando integra, agregar el jugo de 3 naranjas y la ralladura de 1, la esencia de vainilla y seguir batiendo.

Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.

De manera envolvente, ir agregando la harina tamizada y de a poco hasta terminar.

Sumar la banana pisada, también de manera envolvente junto con los trocitos de pulpa de las naranjas restantes.

 

Colocar la mezcla en 2 o 3 moldes de budín enmantecados y enharinados. No cubrir por mucho más de la mitad y cocer al horno moderado precalentado por 45 minutos.

 

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