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Recetas / Receta dictada

Pollo al horno con arroz con frutos secos

Ingredientes

  • Patamuslo 2
  • Aceite de oliva
  • Marinada:
  • Jengibre 2 cdas
  • Miel 4 cdas
  • Salsa de soja 4 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Guarnición:
  • Arroz blanco 2 tazas
  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Maní 1 puñado
  • Almendra 1 puñado
  • Nuez 1 puñado
  • Cúrcuma

Procedimiento

Colocar los cuartos en un bol (pata y muslo separados) y marinar con el jengibre picado, la miel, la salsa de soja, sal y pimienta. Tapar y reposar en heladera por 30 minutos.

Colocar el pollo en placa para horno aceitada junto con la marinada y cocer al horno fuerte por 35 minutos.

 

Para la guarnición, cocer el arroz en agua y sal y reservar.

En sartén con oliva, tostar los frutos secos picados. Condimentar con cúrcuma. Incorporar el arroz e integrar.

 

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