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Recetas / Pizzas

Pizza de arroz y espinacas y de jamón y queso

Ingredientes

  • Aceite de oliva c/n
  • Pan rallado c/n
  • Masa:
  • Arroz doble Carolina 2 tazas
  • Ajo 1 cabeza
  • Huevo 2
  • Queso de rallar 1/2 taza
  • Perejil 1 puñado
  • Para la cubierta de espinacas:
  • Salsa de tomate 200 cc
  • Jamón cocido 200 grs
  • Mozzarella 200 grs
  • Para la cubierta de jamón:
  • Salsa blanca 200 cc
  • Espinaca 1 tado
  • Mozzarella 200 grs

Procedimiento

Para la masa, hervir el arroz en agua y sal y pasar a un bol, agregar el puré de ajo (asar la cabeza de ajo con un chorrito de oliva en horno por 15 minutos envuelta en papel aluminio), el perejil picado, los huevos batido y el queso de rallar.

Integrar bien y pasar a una sartén con base de oliva y espolvorear con pan rallado.

Llevar al horno medio por 15 minutos.

 

Para la cubierta de espinacas, untar la masa con salsa blanca, cubrir con hojas de espinaca y la mozzarella rallada.

Gratinar al horno fuerte.

 

Para la cubierta de jamón, untar la masa con salsa de tomate, cubrir con jamón y mozzarella rallada.

Gratinar el horno fuerte.

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