Estamos cocinando...

Recetas / Pizzas

Hamburpizza

Ingredientes

  • Masa de pan de viena 600 grs
  • Leche c/n
  • Pan lactal 1 rodaja
  • Panceta ahumada 200 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla ¼
  • Queso Mar del Plata 150 grs
  • Hamburguesa:
  • Carne picada vacuna 1 kilo
  • Huevo 1
  • Salsa inglesa 2 cdas
  • Mostaza 2 cdas
  • Ají molido 1 cdita
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Armado 1:
  • Lechuga 6 hojas
  • Cebolla 1
  • Tomate redondo 1
  • Pepinos agridulces 3 o 4
  • Condimentos a gusto
  • Armado 2:
  • Cebolla ½ kilo
  • Morrón ½ kilo
  • Mozzarella 150 grs
  • Huevo pasado por agua 6
  • Condimentos a gusto
  • Armado 3:
  • Rúcula 2 atados
  • Queso gruyere 100 grs
  • Tomate seco hidratado 10
  • Aceituna negra 1 puñado
  • Jamón crudo 150 grs
  • Condimentos a gusto

Procedimiento

Remojá el pan en leche. Rallá la cebolla y ajo.

Cortá la panceta y el queso en cubitos de 1 cm de lado así se notan bien. Estirar como dos pizzeras.

Para la hamburguesa:

En un bol mezclá todos los ingredientes hasta integrar bien.

Armá 1 hamburguesa gigante del tamaño de una pizzera con un grosor de 2 cm más o menos, cocinala en una sartén grande. Una vez tibia colocala sobre la mitad de la masa estirada en una pizzera, agregá la otra masa estirada. Cerrá los bordes y llevala al horno hasta que se cocine la masa.

Opciones: Colocar el armado 1, 2 y 3 a gusto, dentro de la masa o por sobre de la masa para lograr la cubierta de la pizza.

Relacionadas

FB Twitter