Pizzas
Pizzas sin horno
INGREDIENTES
MAsa:
- Harina 0000 1Kg
- Levadura 20grs
- Sal 20grs
- Agua 600cc
- Aceite de oliva 4cds
- Orégano 3cds
- Queso de rallar 3cds
Cubierta 1:
- Cebolla de verdeo
- Cebolla
- Cebolla morada
- Ajo
- Aceite de oliva
- Mozzarella
Cubierta 2:
- Aceite de oliva
- Tomate cherry
- Ajo
- jamón crudo
- Rúcula
- Boconcchino
- Mozzarella
- Pimienta negra molida
Hacer la masa e incorporar el oregano y el queso, amasar y dejar reposar. Cortar los bollos, dejar leudar al doble tapando con repasador húmedo.
Estirar el bollo finito y cocerlo en sartén o parrilla portatil o ladrillo refractario sobre la hornalla. Dar vuelta y poner las cubiertas.
Cubierta 1
Saltear la cebolla, con la cebolla de verdeo, el ajo en láminas, salar. Armar las pizzas.
Cubierta 2
Saltear los cherrys con el ajo, agregar el jamón crudo. Armar las pizzas.
