Salsa parisienne para muchos
Y si hay pastas los domingos, esta salsa te hace quedar muy bien con tus invitados....
Para la masa, hacer una corona con la harina y volcar los huevos en el centro. Amasar bien y descansar tapada por 30 minutos.
Para el relleno, hervir los brócolis por 5 minutos y picar. Saltear en sartén con oliva junto con ajo, albahaca y perejil picados, ají picante a gusto y desglasar con vino blanco. Condimentar y cocer hasta que evapore el alcohol.
Para el armado, estirar la masa y cortar círculos del tamaño deseado. Rellenar y cerrar dando forma de agnoloti. Hervir en agua y sal.
Para la salsa, saltear los cherrys en sartén con oliva y sumar las aceitunas, anchoas y tomate triturado. Condimentar y reducir.
Y si hay pastas los domingos, esta salsa te hace quedar muy bien con tus invitados....
¡Te enseñamos a hacer una salsa bechamel o blanca perfecta! No te pierdas este tutorial....
En el recipiente de procesadora, colocar la fécula de mandioca, el almidón de maíz, la leche en polvo, el azúcar, la sal, la ralladura de limón, la esencia, la levad...
Pastel: Cocinar el brócoli y la coliflor al vapor. Cortar el pan en cubos de 2 cm x 2 cm y secar en el horno bajo. Enmantecar una pirex y poner el pan con las verduras cocidas. En un bowl mezcl...
Hervir y hacer un puré de brócolis. Luego mezclarlo con cebolla rallada, huevos, crema y queso y cocinar en baño de María en horno por 40 minutos a fuego suave....
Sacar los carozos de los dátiles e hidratar en el té. Procesarlos y reservar. Conservar algunos sin procesar para decorar. Para la masa, batir la manteca pomada con el azú...
Precalentar el horno a temperature media. Mezclar los ingredients secos en un bol. Agregar el agua hirviendo y batir. Después agregar los huevos, el aceite. Volcar la preparació...
Para la masa, en un bol, mezclar los secos (harina, cacao, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio) y reservar. Aparte, batir los huevos con el azúcar y cuando esté diluida agregar ...
Cocinar el brócoli al vapor, picarlo, mezclarlo con el arroz cocido, la zanahoria rallada, el huevo, arvejas, queso provolone rallado y crema crema de leche. Condimentar y cocinar en sart...
Para los 3 sabores la base es puré de papas bien seco y agregar los vegetales la idea es que quede de 3 colores bien marcados y apanados diferentes y corazón de muzzarella . Hacer un pu...
Para la pasta colocar la harina, los huevos, la sal y el agua en un boul y batir hasta eliminar los grumos. Tiene que quedar una masa espesa. Ni muy densa ni muy chirla. Para los buñue...
Para el cerdo, hervirlo en caldo y filetearlo en fetas. Para la salsa, procesar todos los ingredientes y salpimentar. Para el armado, disponer salsa en la base, hacer una capa de fet...
Cortar las berenjenas en finas lonjas y grillar en oliva y sal. Para la salsa, rehogar en oliva la cebolla, morrón y ajo picados. Sumar la carne picada y condimentar. Una vez dorada la...
Para los huevos, hervirlos por 10 minutos. Retirar la yema cortando la parte superior para luego rellenar. Rebanar un poquito de la base para que quede parado. Para el relleno, dorar la carne...
