Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar los huevos y la sal. Amasar bien hasta lograr una masa lisa y descansar.
Estirar y cortar cintas con la chitarra. Hervir en agua y sal.
Para el pesto, blanquear el brócoli y procesar con ajo, ralladura de limón y anchoas más oliva en cantidad necesaria hasta obtener una textura espesa.
Para el salteado, rehogar los cherrys en mitades y terminar con perejl. Salpimentar.
